Gofry

Gofry - składniki

3 jajka

1/2 l mleka (trochę więcej)szczypta soli

ok. 1/2 szklanki cukru

ok. 2 szklanek mąki(można trochę więcej)

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta sody (nie koniecznie)

cukier waniliowy

3 łyżki oleju

Gofry - sposób przygotowania

Jajka utrzeć z solą, cukrem i cukrem waniliowym. Dodać odrobinę mleka i mąkę, następnie resztę mleka. Na koniec dodajemy 3 łyżki oleju. Wyśmienicie smakują z dżemem.

Smacznego!

Tiramisu

Tiramisu - składniki

1 kg mascarpone

8-10 żółtek

200 g cukru pudru

150 ml amaretto

400 g biszkoptów (2 opakowania firmy San)

800 ml mocnej ostudzonej kawy

Tiramisu - sposób przygotowania

Żółtka utrzeć mikserem z cukrem pudrem na bardzo gładką masę. Dodać stopniowo mascarpone, ubijając, aż krem zgęstnieje. Kawę połączyć z amaretto i wlać do miski. Połowę biszkoptów moczyć krótko w kawie, tak żeby nasiąkły, ale się nie rozpadały. Ułożyć je na dnie formy, posypać lekko kakao, następnie rozsmarować połowę kremu, posypać lekko kakao, znów warstwa namoczonych biszkoptów, kakao i druga połowa kremu.
Można podawać od razu, ale lepiej wstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny. Przed podaniem posypać kakao po wierzchu. 

smacznego !

Avocado ze śmietaną

Avocado ze śmietaną - składniki

3 duże dojrzałe awokado

cukier do smaku

1 szklanka gęstej śmietany (lub twarożku)

odrobina rumu

bita śmietana i cząstki awokado do dekoracji

Avocado ze śmietaną - sposób przygotowania

Pokrój awokado wzdłuż na połówki, usuń pestki (nie wyrzucaj ich). Wyjmij miąższ z połówek awokado i rozgnieć go widelcem. Dodaj nieco cukru do smaku, wymieszaj ze śmietaną lub twarożkiem. Przełóż do miski, do masy ponownie włóż pestki awokado. Szczelnie przykryj i wstaw do lodówki (dzięki pestkom masa nie straci ładnego zielonkawego koloru, trzeba tylko pamiętać, aby do środka nie dostawało się powietrze). Przed podaniem ozdób krem bitą śmietaną i cienko pokrojonymi cząstkami awokado. 

Smacznego !

Deser Rabarbarowy

Deser rabarbarowy - składniki

80 dag rabarbaru

20 dag cukru

1 kg truskawek

20 listków melisy

Deser rabarbarowy - sposób przygotowania

Umyty i obrany rabarbar pokrój na małe kawałki. Wrzuć do garnka, posyp cukrem i duś na małym ogniu przez 10 minut. Umyte truskawki oczyść z szypułek (najpierw myj, potem odrywaj szypułki, bo inaczej truskawki nasiąkną wodą) i pokrój na pół. W szklanych pucharkach ułóż rabarbar i truskawki. Posyp posiekanymi listkami świeżej melisy

Smacznego!